Toruń jest coraz bardziej różnorodny kulinarnie - sprawdzamy gdzie warto się posilić

Goście Torunia - na przykład ci weekendowi albo przybywający na Skyway - mogą wybierać spośród wielu nowych lokali gastronomicznych.

- Pierwszego dnia festiwalu Skyway mieliśmy taki najazd gości, że o godzinie 20 nie było już czego serwować i musieliśmy zamknąć kuchnię - przyznaje młoda Ukrainka, kelnerka w nowej, toruńskiej knajpie „Smaki Ukrainy”. Cały personel lokalu z ul. Łaziennej, od kelnerek po właściciela, to przybysze z Ukrainy.

Jak na Ukrainie

- Wy, Polacy, kochacie nasze ukraińskie specjały, aromatyczne pierogi czebureki czy sycącą zupę solonkę, a my chcemy serwować wam je w najlepszym wydaniu - podkreśla menedżer lokalu (chce pozostać anonimowy).

Ekipa postawiła sobie za cel, żeby na miejscu, w Toruniu smakowało tak dobrze jak podczas podróży po Ukrainie - w menu jest m.in. sztandarowy barszcz ukraiński z przepysznymi drożdżowymi pampuszkami z czosnkiem.

- Dopiero startujemy z lokalem, ale już są klienci, którzy do nas wracają - zapewnia menedżer „Smaków Ukrainy”.

Japońskie frykasy

Szukając bardziej egzotycznej kuchni trafiamy do „Wabi Navi” przy Małych Garbarach, niepozornej knajpki z kuchnią japońską. O dziwo, w karcie nie króluje sushi, a ramen, japoński rosół z warzywami i mięsem, którym zajadają się ostatnio Europejczycy na Zachodzie.