Córka nauczyła mnie, że niczego już nie mogę planować. To znaczy mogę, ale „królowa” jest w naszym domu jedna, i to ona zdecyduje, co się w naszym życiu podzieje - mówi Ania Starmach, mama rocznej Jagny, żona Piotra, jurorka MasterChefa.
Kiedy Agata i Ania Starmach pokazały „Pyszności” najstarszej siostrze, usłyszały: Wreszcie mam przepisy, z których uda mi się coś ugotować.
Dziś kulinarnych inspiracji ciąg dalszy. Wprawdzie wróciłam już z urlopu, ale przywiozłam ze sobą tyle książek, przypraw i pomysłów na dania, że tak naprawdę myślami jestem cały czas bardzo, bardzo daleko.
Pisząc ten felieton jestem daleko, daleko, na wyspie pełnej herbaty, cynamonu i kokosów. Woda koksowa pomaga mi walczyć z upałem, a jej smak prowokuje do nowych kulinarnych pomysłów. Dziś dla was curry, placuszki i zupa z kukurydzy. Wszystko na...
Jak się nie dać chorobom, przeziębieniom, wirusom i bakteriom? Jeść czosnek! I to w dużych ilościach. Tu ząbek nie wystarczy, warto zamienić go na główkę! Ale dzięki temu głowa o zdrowie może być spokojna!
Po tłustym czwartku przychodzi czas postu i próba ograniczenia pokarmów kalorycznych i ciężkich. Próba trudna, bo dieta kojarzy się nam z czymś nieprzyjemnym, niesmacznym i mało interesującym.
Tłusty czwartek to moje ulubione święto! W końcu można jeść słodkości do woli, a kalorie tego dnia po prostu się nie liczą! Zresztą, kto je kiedykolwiek widział? Mam dla was dwa przepisy, klasyczny z użyciem ciasta drożdżowego oraz na pączki...
Dobre śniadanie jest w stanie nas dobrze nastroić na cały nadchodzący dzień! I choć modne są dziś owsianki i jaglanki, ja uważam ze nic nie wygra z dobrymi plackami i puszystymi naleśnikami!
Przed nami karnawał i to ponoć jeden z krótszych w tym stuleciu, czas więc na bale, imprezy i prywatki pełne łakoci! Dziś proponuję przepisy na rożki, beziki i róże. Mam głęboką nadzieję, że nikt nowego roku nie rozpoczął od diety!
Ciasto wyszło zakalcowate, w głowie zero pomysłu, a goście stoją już za drzwiami? Na pewno dobrze pamiętacie takie sytuacje, kiedy ciśnienie podskakuje, a w oczach rodzi się panika. Proponuję Wam dziś dania, które zawsze się udają. Są proste,...
Nie wyobrażam sobie Wigilii bez… ciast! A w szczególności bez makowca (specjalność mojej mamy) oraz sernika (tu mistrzem jest tata).
Czasami warto zaszaleć i zapomnieć o przyzwyczajeniach. Trochę zdekonstruować strare przepisy i uwierzyć, że w kuchni można prawie wszystko.
Słodkie, soczyste pomarańcze i żółtopomarańczowe, miękkie i aromatyczne mango! Takie owoce dziś zestawiam i takie dania owocowe proponuję. Nie tylko na słodko.
Racuchy, placki, placuszki - lubiłam je jako mała dziewczynka, uwielbiam jako dorosła kobieta, dlatego chętnie wracam do starych, babcinych przepisów. Nie byłabym jednak sobą, gdybym miejscami ich nie zmieniła! Mam nadzieję, że moje pomysły...
Szarlotka, królowa jesiennych ciast. Dziś w trzech niecodziennych i niebanalnych odsłonach. W jabłku, w formie krokieta oraz... pierogów! Smacznego!
Dania jednogarnkowe są powszechnie lubiane przez kucharzy bo: a) wymagają tylko jednego naczynia, b) w konsekwencji nie oznaczają wielu naczyń do zmywania c) są superproste! Te, które dziś polecam, są doskonałe, sycące, aromatyczne, po prostu...
Kuskus, produkt uboczny powstający podczas mielenia pszenicy twardej. Kiedyś stanowił pożywienie najbiedniejszych, dziś podaje się go nawet w najwykwintniejszych restauracjach, i to na każdej szerokość geograficznej. Dziś przedstawiam go Państwu w...
Jeśli curry kojarzy wam się z żółtym proszkiem, którego nagminnie używano na początku lat 90., to dzisiejsze przepisy otworzą was na nowe doznania smakowe. Curry to nie jedna potrawa, ale sposób przygotowania dań.
Dynia dyni nierówna, dlatego zawsze rozmawiam ze sprzedawcą, licząc, że pomoże mi wybrać najsłodszy egzemplarz. Moimi faworytami są dynia Hokkaido i zwyczajna (o niezwyczajnym smaku). Do poniższych przepisów możecie wybrać dowolną odmianę!
Chcesz zrobić ciasto, ale nie umiesz piec? Nie masz piekarnika? Nie masz czasu? Oto przepisy, które udowadniają, że można zrobić ciasto bez pieczenia, bez trudności i bez zakalca!
Co zrobić z porcją mięsa mielonego, którą właśnie kupiliśmy lub znaleźliśmy w lodówce. Pytanie na pozór banalne, ale z doświadczenia wiem, że pytania proste prowokują czasem trudne odpowiedzi. Dziś dla Was wariacje na temat mięsa mielonego. Jest i...
Jestem od nich uzależniona, mogę je jeść w prawie nieograniczonych ilościach. Nie są ani za słodkie ani na kwaśne, smaczne na surowo, ale też po upieczeniu. Jedyne w swoim rodzaju borówki amerykańskie! Cieszmy się nimi, bo koniec lata to też...
Wakacje to podróże małe i duże, odkrywanie nowych smaków, próbowanie nieznanych dań i składników. Zawsze wracam z urlopu z zeszytem pełnym przepisów i z albumem pełnym kulinarnych zdjęć. Wracam także stęskniona za tradycyjnymi, domowymi smakami....
Kilka wakacyjnych tygodni spędziłam w Stanach Zjednoczonych. Odwiedzałam tam najlepsze miejsca serwujące burgery, hot dogi, amerykańskie śniadania, włoskie pizze, chińskie makarony, meksykańskie burrito i najsłynniejsze nowojorskie słodkości,...
Sierpień to początek sezonu śliwkowego! Nie trwa długo, więc należy się cieszyć tymi owocami, bo właśnie teraz są najlepsze!
O grzybach było w poprzednim tygodniu, ale tematu nie porzucam – wręcz przeciwnie – zamierzam rozwinąć i w grzybach was rozkochać!
Grzybobranie czas zacząć! Właśnie teraz mamy jedyną w roku możliwość, aby w naszej kuchni zagościły własnoręcznie uzbierane borowiki, kurki, maślaki i kozaki. A co z nich przygotować? Oto moje podpowiedzi!
O śniadaniach pisałam nie raz – i piszę zapewne nie ostatni. Pomysłów mam wciąż sporo, a wciąż wielu z was o tym jakże ważnym posiłku zwykło zapominać. Zapewniam, nie ma nic prostszego niż gotowanie w lecie, gdy stargany aż uginają się pod...
W co warto zaopatrzyć się na zimę? W miód! Doskonały w smaku, zdrowy i dający duże pole do popisu w kuchni! Mój ulubiony to spadziowy, choć akacjowy i lipowy o nieco łagodniejszym smaku świetnie sprawdzają się w połączeniu ze słodkościami!
Gdy temperatura za oknem zmienia się na typowo letnią, by nie rzec nieznośnie upalną, nie mam ochoty na ciężkie, obfite posiłki. Szczerze mówiąc, zdarza mi się je czasem pomijać lub zastępować pysznymi sokami, koktajlami czy owocowymi...
Wczorajsze popołudnie spędziłam na tarasie z książką, mocną herbatą i zapachem kwiatów. Brakowało mi do szczęścia jednak jeszcze jednej rzeczy, słodkiego ale nie przesłodzonego deseru, najlepiej z dodatkiem sezonowych owoców. Nie myśląc długo,...
Francuzi zarazili mnie miłością do kruchego ciasta i wykonywanych na jego bazie tart. Tych na słono, ale przede wszystkim tych na słodko. Z masami waniliowymi, czekoladowymi, karmelowymi, ale przed wszystkim z wszelkiego rodzaju owocami. Dziś moje...
Czy może być coś lepszego od młodych ziemniaków z koperkiem? Pytanie jest raczej z kategorii tych retorycznych, zwłaszcza kiedy do zestawu dodamy schłodzony kefir. Jeśli jednak w pewnym momencie znudzi was ta klasyka i zapragniecie czegoś ciut...
Jaki deser z dzieciństwa najmilej wspominacie? Kulki ryżowe, owocową piankę, a może blok czekoladowy? W ramach powrotu do tych beztroskich lat i pysznych babcinych obiadków, przedstawiam wam już trochę zapomniane, ale nadal smakowite przepisy na...
Maj to miesiąc, w którym na straganach, placach i targach królują owoce jedyne w swoim rodzaju, a mianowicie truskawki.
Ponoć kobiet się o wiek nie pyta, ale ja przyznaję się bez bicia, że za kilka dni skończę 28 lat. Planuję z tej okazji wyprawić urodzinowe przyjęcie. Będą najbliżsi przyjaciele, rodzina oraz szampan i truskawki, a tak naprawdę to truskawkowy tort...
Polska Press Sp. z o.o. informuje, że wszystkie treści ukazujące się w serwisie podlegają ochronie. Dowiedz się więcej.
Jesteś zainteresowany kupnem treści? Dowiedz się więcej.
© 2000 - 2024 Polska Press Sp. z o.o.
