Ekstra
Magazyn
Ekstra Magazyn

Najlepsze teksty z całej Polski, w każdy piątek dla wszystkich prenumeratorów Cyfrowych. Poznaj Ekstra Magazyn

Prof. Andrzej Tretyn: - Wkładam fartuch i gotuję

Czytaj dalej
Fot. Jacek Smarz
Joanna Maciejewska

Prof. Andrzej Tretyn: - Wkładam fartuch i gotuję

Joanna Maciejewska

Prof. Andrzej Tretyn: - W weekend, zamiast leżeć przed telewizorem, wkładam fartuch i gotuję. Pasjonują go rzadkie rośliny. Organizuje zagraniczne podróże w konkretnym czasie, by je zobaczyć.

Profesor Andrzej Tretyn, rektor UMK w Toruniu, jest domatorem i to właśnie w domu spędza wolne chwile ze swoimi bliskimi - żoną i trójką dzieci. Lubi zajmować się dużym ogrodem, w którym uprawia m.in. różne zioła. Podpatruje także przychodzące tam leśne zwierzęta. To nie jedyne jego pasje. Jako botanik lubi rzadko występujące rośliny oraz podróże i często łączy jedno z drugim.

Najbardziej niezwykłą rośliną, którą udało mu się zobaczyć była raflezaja. - To pasożyt, który kwitnie raz na siedem lat zaledwie przez siedem dni. Jej kwiaty mają średnicę do 1 metra i wydają specyficzny zapach przypominający padlinę. Roślina występuje na Boreneo i trzeba było tam jechać, by ją znaleźć i to się mi udało. Niektórzy bywali kilka razy i nigdy nie trafili na okres, kiedy kwitła - opowiada prof. Andrzej Tretyn. Rektor UMK jest także mistrzem kuchni. Zaczynał, jako student, od najprostszych dań, a dziś specjalizuje się w egzotycznych potrawach - chętnie sięga po przepisy kuchni azjatyckiej, w których eksperymentuje, gdyż - jak mówi - nie wszystkie składniki można jeszcze w Polsce dostać. Panie Rektorze, jak doszło do wspólnego gotowania z prezydentem Torunia, Michałem Zales kim na tzw. obiadach prezydenc ko-rektorskich organizowanych w ramach Toruńskiego Festiwalu Smaków?

Rozmawialiśmy z prof. dr. hab. Andrzejem Tretynem, rektorem Uniwersytetu Mikołaja Kopernika, m.in. na temat jego największej pasji - domu. Więcej w dalszej części artykułu.

Pozostało jeszcze 79% treści.

Jeżeli chcesz przeczytać ten artykuł, wykup dostęp.

Zaloguj się, by czytać artykuł w całości
  • Prenumerata cyfrowa promocyjna

    Czytaj ten i wszystkie artykuły w ramach prenumeraty już od 2,46 zł dziennie.

Joanna Maciejewska

Od września 2015 roku pracuję w toruńskim oddziale "Gazety Pomorskiej". Prywatnie pełnoetatowa mama, od zawsze zauroczona poezją śpiewaną, teatrem i podróżami.

Dodaj pierwszy komentarz

Komentowanie artykułu dostępne jest tylko dla zalogowanych użytkowników, którzy mają do niego dostęp.
Zaloguj się

plus.pomorska.pl

Wakacje 50% taniej!

Wakacje 50% taniej!

43,50 87,00

Zabierz ze sobą prenumeratę cyfrową na wakacje! Gazeta Pomorska online oraz w wersji PDF na 90 dni 50% taniej!

Kup teraz

Polska Press Sp. z o.o. informuje, że wszystkie treści ukazujące się w serwisie podlegają ochronie. Dowiedz się więcej.

Jesteś zainteresowany kupnem treści? Dowiedz się więcej.

© 2000 - 2019 Polska Press Sp. z o.o.